Extra Virgin Olive Oil 中文更多資訊：帶你了解新西蘭莊園的EVOO
Estimated reading time: 1 minute
Extra Virgin Olive Oil 中文 詮釋
Extra Virgin Olive Oil 中文 即我們耳熟能詳的特級初榨橄欖油，亦稱頂級初榨橄欖油或簡稱 EVOO。我們認為大多數消費者都知道這個中文意思，但從後台數據得知，並非如此，絕大多數客戶會將“初榨橄欖油”“淡橄欖油”甚至“混合橄欖油”奉為上品。藉此機會，先用下圖幫助消費者簡單明瞭了解相關知識，從而知道品質優劣及根據所需選擇。
從下圖可以清楚看到只有採摘新鮮橄欖後第一輪冷壓榨的橄欖油才叫做 Extra Virgin Olive Oil特級初榨橄欖油，也就是只有這種產品才能供給最好的營養價值和口感等，簡而言之是最健康而且沒有之一。同時，按照下圖總結其中等級的排名。
Extra Virgin Olive Oil特級初榨橄欖油 > Virgin Olive Oil初榨橄欖油 ＞ Olive Oil橄欖油包括Light Olive Oil淡味橄欖油 或 Extra Light Olive Oil 特級淡味橄欖油 或 Refined Olive Oil 精製橄欖油等等。
另外，消費者還會接觸到 Infused Extra Virgin Olive Oil 可以理解為浸泡特級初榨橄欖油，就等同我們傳統的藥材浸泡如三蛇酒或蛇膽川貝蜜等等。
OlivO莊園特級初榨橄欖油250mL
什麼是Extra Virgin Olive Oil？
橄欖來自橄欖樹的果實，並通過機械或手工榨取而成的油。 它是最高級別的橄欖油，大部分酸度低於0.8％，而且油脂含量高，擁有獨特的風味和芳香，特別適合用於冷餐，如沙律、蔬菜和麵包的蘸醬。
新西蘭莊園橄欖油特性
新西蘭莊園的Extra Virgin Olive Oil是由當地種植的橄欖樹果實榨取而成。 它具有明亮的綠色外觀和強烈的果香味道，大部分酸度低於0.2％，品質明顯優於市面同類產品，為市場上最優質的EVOO之一。
除了其獨特的風味和芳香，新西蘭莊園的EVOO還具有許多其他優點。 它富含抗氧化物質，有助於降低膽固醇和心臟病的風險。 此外，它還具有抗炎和抗菌特性，可以幫助預防疾病並提高免疫力。
如何存儲EVOO？
選擇EVOO時，應選擇低酸度和高品質的產品，例如莊園橄欖油。 在存儲方面，它應存放在陰涼和避光的地方，以避免其散失味道和風味。 開啟後應在幾個月內食用完畢，以確保其品質和味道。
應該如何選購
簡單直接首推 Extra Virgin Olive Oil特級初榨橄欖油，如果喜歡豐富味道，推薦嘗試 Infused Extra Virgin Olive Oil 浸泡特級初榨橄欖油。但是不建議選購Light Olive Oil 淡味橄欖油 或 Extra Light Olive Oil 特級淡味橄欖油 或 Refined Olive Oil 精製橄欖油。
至於為什麼推薦Extra Virgin Olive Oil 特級初榨橄欖油，請留意我們即將推出更多資訊例如:橄欖油推薦 或 橄欖油邊隻好等。
It’s difficult to buy good real olive oil in super market. I like your website.
Free shipping to HK and Macau,No worries.